川味鸡爪虾煲
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人做过这道菜
喵喵咪咪佳
睡到自然醒，然后用家里有的材料，凑个一锅，热乎乎的吃碗饭，才是周末的正确打开方式啊
用料
川味鸡爪虾煲的做法
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鸡爪洗净焯水，剪掉指甲，置于高压锅内，水没于鸡爪，放两粒八角，少许盐，生抽，上汽后10分钟。
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锅内坐油炸香姜蒜，下豆瓣酱，炒出红油。
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下甜面酱，花椒粉，辣椒粉，豪吉川香麻辣汁，炒匀。
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倒入滚刀块的土豆，炒匀。
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倒入高压锅内的汤汁及鸡爪，炖10至15分钟。
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倒入虾，金针菇或其他配菜，炖5分钟。
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尝味，味道不够下川香麻辣汁调味。
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撒香菜，开动。
小贴士
清冰箱良方，想放啥放啥，建议土豆与鸡爪不可少，同炖汤汁较浓厚。
