虾仁瘦肉饼
3
人做过这道菜
薄荷之味
儿子不爱吃虾，肉是我家小主的最爱，我加入虾仁做了这道菜，儿子说今天肉饼特别好吃，薄荷想想家里做饭的人容易么？？😅
用料
| 瘦肉 | 250克 |
| 虾仁 | 200克 |
| 生抽 | 1匙 |
| 蚝油 | 15克 |
| 料酒(瘦肉虾仁混合用） | 半汤匙 |
| 盐 | 3克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 油 | 1匙 |
| 姜（剁肉用） | 1小片 |
| 水（腌制用） | 半汤匙 |
| 料酒（腌制虾仁用） | 少许 |
| 胡椒粉（腌虾仁用） | 少许 |
虾仁瘦肉饼的做法
-
准备食材
瘦肉+1小块姜剁成肉末备用~
虾仁洗净去虾线，剁碎倒入少许料酒，胡椒粉少许 腌制片刻~备用
-
虾仁瘦肉混合~
生抽一匙、蚝油15克、料酒半汤匙、盐3克，玉米淀粉5克、油1匙、⚠️半汤匙水，同一方向搅拌
腌制2到3小时左右（盖好盖或保鲜膜）放入冰箱
-
平底锅洗净烧干,倒入少许油煎至两面金黄色~
⚠️倒入适量热开水，再倒入少许生抽，盖上锅盖焖大至10分钟左右,（玉米淀粉+少许清水搅拌，倒入肉饼中收汁即可)
-
友友们来吃饭啦~美味虾仁瘦肉饼~😋😋
-
真的鲜香 ~鲜甜 ~美味哦~😋😂
小贴士
肉饼煎至两面金黄（加入热开水 大约280ml)
口味重的，按照自己调整~
口味重的，按照自己调整~
