酱肉

Name: 酱肉
Ingredients: 猪肉切大块（最好是肋条肉，肉质细嫩）; 生抽老抽冰糖适量; 八角 生姜

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用料

肉切大块焯水
肉焯水后加八角和姜煮熟
肉加少量汤汁黄豆酱老抽生抽冰糖煮半小时入味，煮过程中要翻翻肉，煮好后放汤汁中浸泡一段时间那入味更深

汤汁可拌面那味道可美了，饭馆不一定能吃到

肉一定选肋条和前腿肉，这样肉质细嫩老人孩子都可以满足
老抽上色不用太多根据自己喜好喜欢深点多加点
黄豆酱要多加点不然就不叫酱肉了

随便看看

该菜谱发布于 2019-01-12 22:29:26

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