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棒子骨

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棒子骨卤蛋

用料  

棒子骨 3斤
鸡蛋 6个
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
大料 适量
香叶 适量
小茴香 适量
陈皮 适量
黄芪 适量
甜面酱 适量
辣椒 适量
生抽 适量
料酒 适量
桂皮 适量

棒子骨的做法  

  1. 棒子骨浸泡出血水

    棒子骨的做法 步骤1

  2. 清洗干净后控水，(偷偷混入的猪尾巴一根)

    棒子骨的做法 步骤2

  3. 调料全家福

    棒子骨的做法 步骤3

  4. 起锅烧水，棒子骨焯水

    棒子骨的做法 步骤4

  5. 水开后捞出浮沫

    棒子骨的做法 步骤5

  6. 锅内加少许水，适量冰糖，炒糖色

    棒子骨的做法 步骤6

  7. 鸡蛋煮熟剥皮，全部材料进锅，加盐、生抽、甜面酱调味

    棒子骨的做法 步骤7

  8. 高压锅25分钟，起锅后浸泡一夜

    棒子骨的做法 步骤8

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高压锅
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该菜谱发布于 2019-01-12 22:49:54
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