牛杂粉丝汤
8.1
综合评分
12
人做过这道菜
陶子的私房小铺
因家人都爱大娘水饺牛杂粉丝汤，就怕外面饮食不健康，那就自己动手制作营养卫生的粉丝汤。
用料
牛杂粉丝汤的做法
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牛筋/牛腱子/牛肚入水焯一遍，换水后加入水，已没过牛腱子为准，炖至酥烂（已筷子能轻松插入牛腱子为准），牛筋可比牛腱子多煮点时间，不易煮烂。如图，已是煮后切好的牛筋。
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牛腱子切片备用，趁热切的那个牛肉的香味，让你垂涎三尺。
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牛肉汤留好备用。开水将粉丝煮好，将牛肉汤+粉丝放入碗中，加上牛肉，牛肚，牛筋，撒上香菜，大蒜叶即可。
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本人更爱加入白胡椒粉的那个汤底，小伙伴可根据个人喜好添加。
