超级简易版零失误糯米鸡
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chromo
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 糯米 | 300克 |
| 荷叶 | 2张 |
| 香菇 | 4朵 |
| 瑶柱 | 50g |
| 豌豆 | 250g |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 略多点 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 几粒 |
超级简易版零失误糯米鸡的做法
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三只鸡腿把肉剃下来，切小块。加料酒，老抽，生抽，耗油，姜末，胡椒粉码味。
用温开水泡发荷叶。
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其他配料切丁，备用。瑶柱开水泡发。
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糯米泡2h，用电饭煲煮熟，注意因为泡过，水量可适度减少，否则担心糯米饭太稀软。
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把码好味的鸡丁，蔬菜等炒熟，味道可适度偏大一点，因为糯米饭，加入糯米饭锅里搅拌均匀。
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搅拌均匀。
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泡软的荷叶洗净，折叠成四折，减掉尖部。
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然后一张荷叶分成4份
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包糯米鸡
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上锅蒸，因为都是熟的，蒸15-20min，就可以了
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起锅
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吃
