卤牛腱小美版

Name: 卤牛腱小美版
Ingredients: 750克牛腱; 5克桂皮; 2个八角; 25克生抽; 25克老抽; 25克料酒; 30克洋葱; 15克糖; 2汤勺黄豆酱; 250克水; 适量盐

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牛腱最好选择腱子芯，口感好，有筋花。腱子芯可以一次放两个，普通大腱子可以对切，重量都控制在1.5斤左右。

用料

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该菜谱发布于 2019-01-13 10:14:31

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