家庭版卤肉饭

所有料需要提前切好，五花肉，红葱，蒜，小葱，卤蛋也是提前卤好的

五花肉下锅煸炒，无需加油，先把水煸出来，然后煸出来的才是油，等油煸出以后下红葱末煸香

这里和大家说一下是这样的红葱，如果买不到，就盒马上输入干葱头就有了

煸香红葱以后依次放小葱煸香，再放蒜末煸香。然后加入糖，酱油（酱油一定要溜着锅边放入，这样充分释放香气）

这里同时把豆干焯水

然后加入水，刚好盖住肉就好（我这个就有点水多了）然后依次放入五香粉，白胡椒粉。还有个重要的广东米酒加入锅中。准备好这锅料后放入压力锅中，同时把豆干和卤蛋也一并放入锅中。压力锅选排骨那项，口感适中就好

打开后就是这样，香喷喷的卤肉就好啦😄吃的时候直接配上米饭，真的好吃的不要不要的