蔓越莓饼干-君之修改版

我用的10g一个小包装的，使用方便，70g直接用7个

等不了黄油软化，用吹风机热风边吃边用打蛋器按压搅拌，没有硬块即可，千万不要全部热成液体了。
ps：也可以盖上保鲜膜，隔水加热至一半液体一半固体，拿出来按压搅拌，就会成软化状态

加入50g糖粉，搅拌均匀即可

一个鸡蛋打散后加入，有些食谱用的一勺鸡蛋液，留一点浪费了，我直接用的1个鸡蛋

加入蔓越莓干35g，喜欢的多加点，不喜欢的少加点都没关系

筛入低筋面粉140g

搅拌均匀

揉成团，开始会比较粘手，我戴了手套

模具铺一层保鲜膜，不铺的话会粘在模具上难得弄出来，没有模具用手整形也可以的

面团放入模具，按压整形

拿出来放冰箱冷冻45-50分钟，时间太少是软的不好切，时间太长会太硬切不动。实在赶时间的，35分钟也可以切。

烤盘铺硅油纸，从冰箱拿出来切片放入烤盘，不要放的太密，烤的过程中会变软膨胀。切的中途可以预热烤箱了，切完刚好可以烤。

因为烤盘有一点深度，烤盘放中层，上火165，下火120，13分钟左右。时间跟切的厚薄也有关系，每个人的烤箱脾气不一样，第一次做注意观察。我的烤箱是海氏HO-40C。

出炉了，散热后装盒