准备材料
红枣250克洗净去核备用
冰糖250克备用
枸杞一小抓洗净备用,老姜洗净切片备用
马蹄粉250克备用
清水600克马蹄粉250克混合均匀过筛备用
红枣枸杞姜冰糖加1000克煮水(我是用煮中药的电砂锅自动熬煮的,没有的可以用高压锅),煮好后用料理机连渣带水一起打好过筛备用。
红枣枸杞姜水和马蹄粉水
马蹄粉水直接到入煮开的红枣枸杞姜水中,顺时针方向搅拌均匀。
水开后一层一层的马蹄红枣枸杞姜水的蒸熟,每蒸一层混合液都要先搅拌均匀,视层数的厚度估摸着蒸,大约每蒸一层3分钟左右,最后一层蒸5分钟
等红枣枸杞姜汁糕完全凉透后在切块就可以吃啦!