果蔬烤鸡腿
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用料
果蔬烤鸡腿的做法
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加料酒，盐，黑胡椒，橄榄油腌制鸡腿1-2小时。冰箱冷藏
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烤盘里码放一层雪梨片和西红柿片
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放入腌制好的鸡腿，再放入少许雪梨片和西红柿片，同时放入洋葱和大蒜
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撒上罗勒叶，少许盐和黑胡椒
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放入烤箱，上下200度40-50分钟。大约烤20分钟左右，把配菜从鸡腿上拨到一边。鸡腿上撒少许盐和黑胡椒，孜然粉，刷一点油继续烤。结束前10分钟，再拿出鸡腿翻面烤10分钟。
最后10分钟可以加一点柠檬或金桔提味。
小贴士
开始要用配菜盖住鸡腿烤，以防水分流失太多，鸡肉太干
