石锅豆腐

1、将梅干菜洗净浸泡一个晚上；

2、嫩豆腐切成小方快、梅干菜捏干水分切碎、小葱白切段、五花肉切片；
3、石锅提前烧热，石锅壁很厚，大约需要5分钟的预热时间；

4、用平底锅将小方块豆腐小火煎至金黄，备用；

5、五花肉放入烧热的石锅，煎出油；

6、投入葱白香锅；

7、将梅干菜加入石锅，翻炒；
      猪油炒梅干菜是很配很香很下饭

8、将煎好的豆腐倒入锅里，加水没过豆腐，烹入二勺生抽；

9、加盖中火焖煮八分钟；

10、熄火，放入葱花，完工！