番茄培根意面
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人做过这道菜
哈哈的麻糬酱
意面什么的最适合一人食了～
用料
番茄培根意面的做法
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煮一锅沸水加入意大利面和20g盐煮7分钟后捞出浸凉水防止黏连，大蒜压成蒜泥，番茄去皮切碎块，培根切小块
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锅里倒入适量橄榄油，冷油下蒜泥炒出蒜香
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倒入培根，炒至培根微焦黄
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倒入番茄块和盐，炒至番茄块软烂
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加入适量研磨黑胡椒
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倒入水和牛奶至沸腾
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加入意大利面，煮至汤汁浓稠
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加入一小块黄油，增加奶香味
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装盘，撒欧芹碎
小贴士
煮意大利面的盐和水的比例是10g盐：1L水，意面要断生，看不出来的用筷子夹一下，可以被夹断即可捞出，因为后面还要再入锅
番茄煮烂后加水和牛奶，最好是开水，这样汤底番茄味更浓，成品色泽更鲜艳，先加开水再加牛奶
加黄油只是为了增加奶香味，如果不喜欢奶味太重可以不加
番茄煮烂后加水和牛奶，最好是开水，这样汤底番茄味更浓，成品色泽更鲜艳，先加开水再加牛奶
加黄油只是为了增加奶香味，如果不喜欢奶味太重可以不加
