私房烤翅做法

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每次家里有朋友来吃饭,我总会提前去菜场买好鸡翅拿回家腌制一下,然后用餐时拿出来用烤盘烤,或者直接烤箱烤,这次是做的最好吃的一次,赶紧把腌料配方记下来,下次就照着下料就可以啦

用料  

鸡翅中 16个
老抽 3勺
生抽 2勺
美味鲜 1勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
蕃茄酱 1勺
红糖 2勺
蜂蜜 2勺
少许
4-5片
1-2瓣

私房烤翅做法的做法  

  1. 首先,鸡中翅要放在水里充分解冻

  2. 待鸡中翅充分解冻后,用刀在正反两面分别深深的划三刀,然后用牙签或不锈钢水果叉在鸡中翅上插几下

  3. 做完以上两步,让鸡中翅在冷水中浸泡一下,渗出部分血水。此时将所有配料依次倒入大碗中

  4. 配料搅拌均匀后,将鸡中翅放在里面,用手轻轻按摩揉捏,鸡中翅浸入在腌料中,覆上保鲜膜,放进冰箱冷藏4小时以上即可,过夜更入味哦

 
该菜谱发布于 2019-01-13 21:56:30
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