盆里打入4个鸡蛋。
加入白糖,下面放一盆温水,隔水打发,打到浓稠。
倒入蜂蜜,高速打发。
打发至蛋白液泛白。
面粉过筛,用刮刀翻拌均匀。
把油倒入盆里拌匀。手法从下往上翻拌。
拌匀后倒入模具,撒上芝麻。(我忘记撒芝麻了),放入烤箱后才想起来打开烤箱撒了一些进去。
放入180度预热好的烤箱,我烤箱温度偏高,所以烤的时候降至160度烘烤15分钟。
好了,快手又美味的香香甜甜的蜂蜜小蛋糕出炉啦。我忍不住吃了一个,味道真的很棒。蛋糕吃起来也很有弹性。
上传你做的少油少糖版蜂蜜小蛋糕