清蒸海蛎
9.4
综合评分
38
人做过这道菜
琥珀maggie
肥美海蛎季，清蒸最鲜美！
海蛎肉嫩味鲜，营养丰富！
一家人围坐一桌享受美味！
海蛎肉嫩味鲜，营养丰富！
一家人围坐一桌享受美味！
用料
| 海蛎 | 5斤 |
| 刷子 | 一把 |
清蒸海蛎的做法
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五斤海蛎。
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开着水，用刷子刷洗净。
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沥干。
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蒸锅放水，烧开。
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看看海蛎的两扇壳，一扇小而扁平，一扇大而凸起，将大而凸起的壳朝下放入蒸锅，小而扁平的一面朝上，这样可以使蒸出的海蛎肉都浸在原汁中。
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盖盖，等水再次烧开上汽。
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锅上汽后蒸4~5分钟，具体时间看海蛎大小来，尽量不超过五分钟。
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见海蛎开口即可关火取出。
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用手一掰，壳就轻松地被打开了，鲜美多汁，吃个原汁原味。
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再来一个买一赠一╮(╯▽╰)╭哈哈哈哈
小贴士
1海蛎大而凸起那一扇壳朝下。
2水烧开放海蛎，再次烧开后计时4-5分钟即可。
3吃不习惯原汁原味的可以按个人口味调个简单蘸汁。
2水烧开放海蛎，再次烧开后计时4-5分钟即可。
3吃不习惯原汁原味的可以按个人口味调个简单蘸汁。
