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陈皮焖鸭

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用料  

鸭肉 半只
陈皮 适量
姜 几片
红葱头 4-5个
蒜头 4-5个
蚝油 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
鸡精 适量
冰糖 一小块

陈皮焖鸭的做法  

  1. 热锅下油，下姜、葱、蒜爆香

    陈皮焖鸭的做法 步骤1

  2. 接着下鸭肉炒到断生，下蚝油继续炒几下，放酱油，一点点老抽调色，再炒几下

    陈皮焖鸭的做法 步骤2

  3. 下料酒、鸡精、冰糖、陈皮，放水盖过鸭肉面，开大火烧开转中火焖

    陈皮焖鸭的做法 步骤3

  4. 煮到汁差不多就可以起锅了，不要收的太干会冒油

    陈皮焖鸭的做法 步骤4

  5. 出锅了

    陈皮焖鸭的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-01-14 00:50:32
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