超简单瑞典可可软糖Fudge

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Swedish Fudge是我吃过我瑞典同事之后觉得很惊艳的糖果,然后她就把她的食谱手写给我啦。是瑞典家喻户晓,妈妈教孩子都会做的一道烘焙。今天是我的生日呢,第一次发布下厨房做菜谱,希望大家和我一起甜甜蜜蜜

用料  

黄油 150克
可可粉 50克 3tbs
奶油 200克 2dl
糖浆 100克 1dl
葡萄糖浆 30克 2tbs
0.36克 1pinch

超简单瑞典可可软糖Fudge的做法  

  1. 准备好材料,不确定国内有没有单卖葡萄糖酱,这里是在药店有卖

    超简单瑞典可可软糖Fudge的做法 步骤1
  2. 将奶油和可可粉三者融入锅内搅拌,之后放入黄油

    超简单瑞典可可软糖Fudge的做法 步骤2
  3. 再将其他材料倒入,糖浆,葡萄糖浆还有少许盐

    超简单瑞典可可软糖Fudge的做法 步骤3
  4. 最好盯着煮大约15分钟,虽然没必要,但我世界的最好一直搅拌着,因为会粘锅底,当产生泡泡说明快好了

    超简单瑞典可可软糖Fudge的做法 步骤4
  5. 接下来要测试是否真得成功。将一滴软糖放入凉水里,如果你可以成功揉成一个固体的软软的球,说明成功啦。

    超简单瑞典可可软糖Fudge的做法 步骤5
  6. 接下来就把他们一个个揉成球就好了

    超简单瑞典可可软糖Fudge的做法 步骤6
  7. 送人自备皆宜

    超简单瑞典可可软糖Fudge的做法 步骤7

小贴士

经验和教训:
不要用模具,自己揉成球就好了.因为很软,放模具也是白放
 

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该菜谱发布于 2019-01-14 02:01:39
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