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干鲍鱼汁

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何小厨H的厨房  何小厨H
干鲍鱼汁捞饭实在太美味啦

用料  

20头干鲍 6只
60头干鲍 20只
干贝 数十粒
蚝干 几粒
花胶 几只
老母鸡 1只
猪脚 半只
姜片 适量

干鲍鱼汁的做法  

  1. 鲍鱼泡发好备用

    干鲍鱼汁的做法 步骤1

  2. 母鸡洗净沥干备用

    干鲍鱼汁的做法 步骤2

  3. 母鸡砍好飞水

    干鲍鱼汁的做法 步骤3

  4. 猪脚砍好飞水

    干鲍鱼汁的做法 步骤4

  5. 花胶泡发好飞水

    干鲍鱼汁的做法 步骤5

  6. 干贝备用

    干鲍鱼汁的做法 步骤6

  7. 海参泡发好备用

    干鲍鱼汁的做法 步骤7

  8. 原料放入瓦煲内
    猪脚和母鸡在底层
    其它原料放上层
    大火煲开
    小火慢焖数个钟
    期间适量加水
    连煲两天
    晚上放入冰箱
    猪脚和母鸡都会煮烂
    过滤除渣 得到浓稠鲍汁

    干鲍鱼汁的做法 步骤8

  9. 海参煮半小时即刻

    干鲍鱼汁的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-01-14 13:26:29
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