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豆浆蛋黄酱（白崎裕子）无蛋奶

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用料  

菜籽油 100克
豆浆 50克
梅醋 21/2小勺
白砂糖 2小勺
芥末籽酱 2小勺

豆浆蛋黄酱（白崎裕子）无蛋奶的做法  

  1. 在瓶子中放入菜籽油和豆浆，密封好轻轻摇晃

  2. 用手持电动搅拌器搅打（图b）。先将搅拌器探入瓶底搅打片刻，然后边慢慢向上提起边搅打，这样可以让油脂充分乳化。3加入其他原料，搅打均匀。

小贴士

＊放入冰箱冷藏更容易凝固。
＊如果做得量少，也可以用手动打蛋器搅打（需要花一些力气）
＊没有梅醋的话，可以用等量的米醋代替，再加入1/2小勺盐。

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豆浆蛋黄酱（白崎裕子）无蛋奶相关分类

豆浆 酱
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该菜谱发布于 2019-01-14 13:48:06
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