玛格丽特小饼干宝宝版（已减糖）
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人做过这道菜
宝宝要做饭啦
记得第一次吃玛格丽特饼干是在老师的店里，老师的店里每周五都会上一些老面包、小饼干、牛轧糖、奶酪包。每周五中午我们上瑜伽课时都会比较期待，一下课大家一起下楼品尝美味，老师会给我们做咖啡☕️，那是一段非常美好的回忆🌼️因为喜欢吃玛格丽特饼干，所以有了宝宝之后也想做给她吃。嗯，我会用心的写这个方子，大家一起来试试吧😄
用料
玛格丽特小饼干宝宝版（已减糖）的做法
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准备工作：黄油软化备用。我用的是总统无盐黄油，称重好切小块室温软化（如果下午做，早上取出）软化至软和的程度就好（橡皮泥那种），不要软化成液体啊
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准备工作：2枚鸡蛋放入冷水锅中煮至全熟（水开之后8分钟左右），放冷水中剥皮取出蛋黄碾碎备用。这里需要说明一下，一般方子是过筛，我是用手把蛋黄碾得很碎很碎的。（特别要注意的是，一定要煮至全熟，不然无论是过筛还是碾碎都不细腻）
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将黄油、三分之一的糖粉、盐先手动搅拌均匀，再低速打发。我是分3次加入糖粉的。
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将低筋面粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛，放入蛋黄碎末
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我是用这个杯子量的面粉、玉米淀粉、奶粉，然后把杯子底部的盖拿开可以直接过筛，推荐一下这个烘焙小物，方便好用😊
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捏好，捏成瓷实的面团，我在这里加了少许的核桃油，更容易捏成面团。之后装入保鲜袋放置冰箱冷藏40分钟
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从冰箱中取出，用手搓小球，再用大拇指在上面按一下。烤箱上下火160℃，18分钟。（或上火160，下火155）
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好好吃，宝宝爱吃，婆婆也点赞🌸️
小贴士
提前把黄油从冰箱中拿出来，先把鸡蛋煮好，这样会快些
