黑芝麻酱吐司

将材料（除黄油、盐）放入面包机或者厨师机，揉至扩展阶段，再加入黄油、盐，揉至完全扩展阶段。

揉好的面团室温发酵至两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩也不塌陷的状态即可。

发酵好的面团，排气，均匀的分成三份，滚圆，盖保鲜膜，室温松弛15分钟。

擀成长方形，两侧向里面折叠。

再次擀成长方形，卷成卷，大约2.5~3圈。

放入吐司盒，放烤箱二次发酵，烤盘下面放一碗热水，中途换一次。
发酵至8分满，烤箱上下火180℃预热，表面刷蛋液，入烤箱，180℃上下火烤大约35分钟，表面上色盖锡纸（大约10分钟左右）。

出炉震一下脱模，放烤架上晾凉密封保存。