王婆大虾

和面！提前一夜和面，鸡蛋1个，加盐1g，水打散，和面！我们是山西人，爱吃面食！面多和了些！揉成稍软的面团，省15分钟，继续揉，直到揉光滑！装入保鲜袋，排掉空气，放入冰箱。

早上起来，将面先搓成指头粗细的面条，用擀面棍擀成略后的，面条，放在大盘子里，记得抹油，否则会黏在一起！继续放入保鲜袋，放入冰箱！

炸土豆条，虾，去虾线炸出！

炸完虾后，放入少许蒜，姜末，洋葱条，翻炒！放入麻辣香锅料（或者火锅底料）半袋，郫县豆瓣一勺，炒香！倒入土豆条，加入高汤，白开水也可以，略煮！再倒入大虾，也煮一下！出锅！撒些芝麻！完美！

吃完锅里的菜后，倒入些排骨汤，煮菜，涮锅了！

吃饭前将面从冰箱拿出！吃扯面了！真的这碗面的美味是外面那些饭店所无法比拟的！劲道，滑溜，鲜香！