三粉饺

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用料  

11个
土豆淀粉或者红薯淀粉 三分之二(差不多两碗半)
面粉 三分之一
肉末
胡萝卜
小南瓜
花生米

三粉饺的做法  

  1. 准备馅料, 肉末焯水放入姜片料酒去腥(也可不焯水直接使用)。

    三粉饺的做法 步骤1
  2. 花生米稍微炒一下。

    三粉饺的做法 步骤2
  3. 萝卜,小南瓜,花生米,葱,姜切碎,倒肉末里加盐,酱油,麻油,料酒搅拌均匀(或者调制自己喜欢的馅料)。

    三粉饺的做法 步骤3
  4. 芋头煮熟透。

    三粉饺的做法 步骤4
  5. 芋头趁热去皮拌入土豆淀粉与少许面粉揉成面团。

    三粉饺的做法 步骤5
  6. 能捏成面皮的时候就可以了, 如果太粘手就继续加淀粉。

    三粉饺的做法 步骤6
  7. 包上馅料捏成三角形。

    三粉饺的做法 步骤7
  8. 蒸笼刷油放入三粉饺。

    三粉饺的做法 步骤8
  9. 蒸熟就可以啦~

    三粉饺的做法 步骤9
  10. 可以煮汤或者炒起来吃。

    三粉饺的做法 步骤10

小贴士

如果想少做一点就少煮点芋, 过程不需要加水。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-15 02:18:27
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