咖啡餐包

揉面～
面包机按先液体再粉类的顺序放料，揉面，基本能扯出厚膜后加入室温软化的黄油，揉至出现光面。

室温发酵～
面团光面朝上，盖上盖子或棉布在室温下发酵一小时，面团长至两倍大。

分割整形～
发酵好的面团取出，在案板上摁压排气，割成16等份。为最大程度保留光面，建议不用秤称分量。
光面朝上，将分割后的面团团圆。
团好最后一个的时候，就可以将第一个面团子再次压扁，再团圆，放入烤盘。

烤箱二发。
烤箱发酵档，设置下管温度32摄氏度，放入一碗热水，发酵1小时。

烘烤～
180度中层15-20分钟。出炉取出晾凉。
一个个的软妹子～
开吃！

软妹纸