烫面炸糕

3 人做过这道菜

用料  

烫面团 猪油30克 面粉150克 水300克 糖15克 发面团 面粉100克水60克 酵母2克 泡打粉2克 馅儿料 红糖80克 面粉20克

烫面炸糕的做法  

  1. 面粉加入酵母粉、泡打粉、水

    烫面炸糕的做法 步骤1
  2. 发酵

    烫面炸糕的做法 步骤2
  3. 称150克面粉

    烫面炸糕的做法 步骤3
  4. 锅内加入水、猪油、白糖

    烫面炸糕的做法 步骤4
  5. 水开后关火,加入面粉

    烫面炸糕的做法 步骤5
  6. 烫好的面团揪成小块,放凉

    烫面炸糕的做法 步骤6
  7. 和入发好的面团

    烫面炸糕的做法 步骤7
  8. 面团和至两种面融合,光滑。

    烫面炸糕的做法 步骤8
  9. 切成小剂子

    烫面炸糕的做法 步骤9
  10. 红糖

    烫面炸糕的做法 步骤10
  11. 加入面粉

    烫面炸糕的做法 步骤11
  12. 包入红糖馅,如果觉得粘手可以沾些油辅助按扁。

    烫面炸糕的做法 步骤12
  13. 五成热油温,小火慢炸。

    烫面炸糕的做法 步骤13
  14. 空心 脆皮炸糕成功。

    烫面炸糕的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-15 08:57:40
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