扇贝豆腐汤

Name: 扇贝豆腐汤
Ingredients: 2斤扇贝; 1块豆腐; 2片姜; 2根小葱; 1勺料酒; 适量盐; 1小勺胡椒粉

4 人做过这道菜

女儿特别喜欢喝汤，所以我会变着花样烧各式各样的汤，海鲜汤当然不能少

用料

市场买回的新鲜扇贝，用刀将肉挖出来
将挖出的扇贝进行清理，去掉泥肠和黄色的东东（我不知道叫啥）
清理好的扇贝如图（这就是新鲜的瑶柱哦）
洗净
锅内放少许油，油热后放入葱姜，倒一勺料酒，放入扇贝翻炒，倒入一大碗水，放入豆腐，水开后再小火炖个两三分钟即可出锅，出锅时洒上胡椒粉，浓浓的扇贝豆腐汤就可以享用了。

起锅时可以加入蒜叶，扇贝一定要洗干净了，不然会有沙子

随便看看

该菜谱发布于 2019-01-15 09:27:15

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唯有美食与爱不可辜负