随手可做的＂大盘鸡＂ / 土豆粉条焖鸡

腌制鸡肉：
鸡肉洗净，加入料酒、酱油生抽、葱段、姜片、蒜片、一勺豆瓣酱（没有可不放），腌制2小时。

备菜：
①粉条加水提前泡软（看个人喜好，也可不放，因为一不小心粉条会把汤汁都吸收掉，没得汁拌饭～ 但充分入味的粉实在太好吃啦😄）
②土豆切块，适当大小就行（小点容易入味）
③青椒切大片
④大蒜切块、葱切段

开火：
①加入食用油，中火加热，加入花椒、葱段、蒜块，小火炒香。
②加大火，放腌制好的鸡块翻炒两三分钟，再加适量料酒翻炒出香味，加入水，淹过鸡肉，中火焖煮十分钟，加入备好的土豆、粉条，继续焖煮。等所有材料快熟，加入青椒稍微焖一会即可出锅！