记忆里的萝卜丝饼

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放学后,记忆里街边巷尾的那一口萝卜丝饼。

用料  

萝卜 1根
鸡蛋 2个
少许
胡椒粉 5克
面粉 30克
3根

记忆里的萝卜丝饼的做法  

  1. 材料合集,正好面粉吃完临时拉了低筋粉凑数。

    记忆里的萝卜丝饼的做法 步骤1
  2. 萝卜刨丝,控水。

    记忆里的萝卜丝饼的做法 步骤2
  3. 加入盐、葱末,静至20分钟后继续控水,加胡椒粉。

    记忆里的萝卜丝饼的做法 步骤3
  4. 加入鸡蛋,搅拌均匀。

    记忆里的萝卜丝饼的做法 步骤4
  5. 加入面粉搅拌成糊。

    记忆里的萝卜丝饼的做法 步骤5
  6. 喜欢干一点的可以控水时间稍长。

    记忆里的萝卜丝饼的做法 步骤6
  7. 入油锅炸透

    记忆里的萝卜丝饼的做法 步骤7
  8. 滤油出锅

    记忆里的萝卜丝饼的做法 步骤8

小贴士

胡萝卜控水,否则太潮湿。
 

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该菜谱发布于 2019-01-15 10:29:35
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