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土豆青椒炒肉(黄焖鸡的味道)

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木朵儿mama的厨房  木朵儿mama

用料  

土豆 2个
盐 适量
老抽 一勺
大肉 6块钱的
耗油 适量
蒜苗 2根
红辣椒 3个
虎皮青椒 2个

土豆青椒炒肉(黄焖鸡的味道)的做法  

  1. 肉肥瘦分开切片，虎皮椒菱形切，姜三片，红辣椒切段，蒜苗切段

    土豆青椒炒肉(黄焖鸡的味道)的做法 步骤1

  2. 土豆切两厘米左右的丁状浸泡过两道三遍水

    土豆青椒炒肉(黄焖鸡的味道)的做法 步骤2

  3. 热油，放入姜片和肥肉炼出大油，再放入三分之二的青椒，红辣椒。蒜苗根部以及剩下的素肉一起翻炒，放少量料酒，一勺老抽

    土豆青椒炒肉(黄焖鸡的味道)的做法 步骤3

  4. 放土豆翻炒，放盐

    土豆青椒炒肉(黄焖鸡的味道)的做法 步骤4

  5. 放入剩下的三分之一的青椒加水闷五分钟收汁，再加入红辣椒，蒜苗叶，加适量耗油继续轻轻翻炒几下

    土豆青椒炒肉(黄焖鸡的味道)的做法 步骤5

  6. 出锅完成

    土豆青椒炒肉(黄焖鸡的味道)的做法 步骤6

小贴士

青椒，红辣椒，先放是为了炒煮的时候汤汁有味儿，后放是为了提鲜和好看

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2019-01-15 13:19:20
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