泰式海鲜咖喱粉

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用料  

大虾 3只
鱿鱼 半只
米线 一人份
咖喱 1块
辣椒酱 1勺
辣椒粉 少许(依个人口味)
柠檬汁 少许
菠菜 少许
洋葱 一半
椰子油 一勺
淡奶油 适量

泰式海鲜咖喱粉的做法  

  1. 蔬菜洗净,菠菜切大段,洋葱切丝

    泰式海鲜咖喱粉的做法 步骤1
  2. 大虾洗净挑去虾线

    泰式海鲜咖喱粉的做法 步骤2
  3. 鱿鱼洗净切段

    泰式海鲜咖喱粉的做法 步骤3
  4. 锅内放入椰子油化开,然后放入大虾炒出虾油,大虾变红后放入洋葱

    泰式海鲜咖喱粉的做法 步骤4
  5. 翻炒后加入淡奶油(或者牛奶)和咖喱块倒入水,翻搅使调料融合,加入辣椒酱和辣椒粉,再次搅拌

    泰式海鲜咖喱粉的做法 步骤5
  6. 将泡好的米线煮至半熟后捞出放入咖喱汤中继续煮

    泰式海鲜咖喱粉的做法 步骤6
  7. 锅内加入柠檬汁少许,加入生抽(鱼露),少许盐

    泰式海鲜咖喱粉的做法 步骤7
  8. 放入鱿鱼段,继续煮至鱿鱼变色后加入菠菜后搅拌关火,就可以享受美食啦!

    泰式海鲜咖喱粉的做法 步骤8
  9. 摆个盘,撒点黑芝麻或者放点香茅草

    泰式海鲜咖喱粉的做法 步骤9

小贴士

辣椒可以根据喜好加入,
海鲜可以放入一些贝类食材,
如果有香茅草的话就更好了,
如果有椰奶的话是最好的,没有的话可以用淡奶油或牛奶代替
实在没有椰子油就用橄榄油或者味道小的油,千万别用成菜籽油或亚麻籽油
 

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该菜谱发布于 2019-01-15 13:55:53
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泰式海鲜咖喱粉的答疑

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