牛奶塔

0 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 1个
黄油
面粉
细砂糖
馅料
牛奶 250ML
鲜奶油 约250ML
茶包 2个
蛋黄 8个
肉豆蔻粉

牛奶塔的做法  

  1. 先在面粉里加入黄油 捏碎 然后加糖粉 鸡蛋
    揉成团放入冰箱冷却

    牛奶塔的做法 步骤1
  2. 冷却好后拿出来擀面

    牛奶塔的做法 步骤2
  3. 铺到模具里 不要紧拉 烤的时候水分蒸发 如果拉了会紧缩
    铺好后放上烘豆 起定型作用 烤10~15分钟
    烤过以后再整形

    牛奶塔的做法 步骤3
  4. 馅料
    一杯高脂厚鲜奶油 一杯牛奶 两个伯爵茶包
    混合加热

    牛奶塔的做法 步骤4
  5. 八个蛋黄加糖拌匀
    倒入牛奶混料(晾凉后)不然会把蛋黄烫熟

    牛奶塔的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀后吧上面的泡沫弄出来

    牛奶塔的做法 步骤6
  7. 倒入派皮

    牛奶塔的做法 步骤7
  8. 撒肉豆蔻 150度35分钟

    牛奶塔的做法 步骤8
  9. 出炉后撒糖粉 开吃

    牛奶塔的做法 步骤9
 

牛奶塔相关分类

该菜谱发布于 2019-01-15 14:30:31
19 收藏


作者秦娥梦的其他菜谱

牛奶塔的答疑

关于牛奶塔的做法还有疑问? 登录提一个问题