烤香菇肉泥
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人做过这道菜
谦宝的果儿麻麻
很爱吃香菇，做起来也简单，但却非常美味 本菜谱主要是分享的香菇肉粒，馅料可依据个人口味调味，因为本人是哺乳期妈妈，所以选择了添加蔬菜的清淡版~
用料
| 香菇 | 8个(依据个人量) |
| 雪花肉 | 100g |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 蚝油 | 10g |
| 黑胡椒酱 | 5g |
| 蜂蜜 | 10g |
| 盐 | 少许 |
| 葱花 | 少量 |
| 青椒 | 少许(可不放) |
| 茄子 | 少许(可不放) |
| 玉米油 | 5ml |
| 芝士 | 少许(可不放) |
烤香菇肉泥的做法
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选择比较肥厚的香菇，洗净去把，注意不要挤除水分，去除的香菇段不要浪费，切成丁做馅儿料
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可以直接用现成的肉糜，我是自己剁的雪花肉馅，加入青椒段、葱花和茄子、香菇丁一起剁碎，这个蔬菜看自己的选择，比如洋葱或香菜也是很美味的
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加入鸡蛋、蚝油、黑椒酱或黑椒粉、蜂蜜、盐、玉米油
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搅拌肉馅均匀
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准备烤盘，铺锡纸，或直接上烤架，锡纸会比较好控温保留香菇肥美感，将馅料放入香菇内，注意不要太满，与香菇伞边平齐即可，我又加了芝士，也可以不放，加点孜然也是不错的选择
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放烤箱中间，上下火180度12分钟，如果烤箱需要提前预热，记得先预热再烤12分钟
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我爱人不太喜欢拉丝的芝士，所以我转上火200又烤了1分钟
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香菇肥美，味道好极了😊
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我只烤了8个香菇，剩余的肉馅做了肉沫汤汁拌米饭吃，棒棒哒~
小贴士
注意香菇清洗后不要挤水，保持香菇的造型~馅料不要调太干~
