红糖锅盔
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人做过这道菜
一抹霞光666
旅游在成都锦里吃过，夫妻肺片店也吃过，实在喜欢这面食，自己就尝试做起来
用料
红糖锅盔的做法
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酵母，白糖用温水化开。泡打粉和入面粉中，倒入酵母白糖化开的温水。和好饧发一个小时左右。
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馅料，红糖，芝麻，80克面粉，色拉油混合一起搓均匀，待用。
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饧发好的面制成小剂，包入红糖馅料。
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熟芝麻我是擀碎的，这样感觉更香
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包好馅料，做成小饼，饧发15分钟。
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凉水上锅，开锅后蒸四分钟。
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这是蒸好了的
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蒸好的锅盔，放电饼铛加底油煎至金黄色。
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电饼铛上下加热的，我家的上火快，中间翻动一次。
小贴士
泡打粉直接和面粉里。不能用水去化开。
饼在电饼铛里只需要翻动一次就行。
饼在电饼铛里只需要翻动一次就行。
