南瓜发糕

蒸南瓜
南瓜切块、削皮，蒸15分钟。把握不好时间可以用筷子扎一下试试，软了就行。

捣碎南瓜
我用的压土豆泥的工具压碎的，事实证明用榨汁机的效果更细腻，将下一步的牛奶、白糖和南瓜一起放入榨汁机。

加入白糖
在南瓜泥中加入白糖，搅拌均匀。

加入牛奶、发酵粉
另准备一个碗，先倒入牛奶再倒入发酵粉，搅拌均匀。

混合
将牛奶混合物加入到南瓜泥中，搅拌均匀。准备好300g面粉，倒入南瓜泥中，用刮刀搅拌均匀，无颗粒状。（其实面粉过筛一下更细腻，当然犯懒就算了）。

倒入模具发酵
将面糊倒入模具，至模具三分之一处，盖上保鲜膜放温暖处发酵1个小时（时间跟温度相关，看着发酵成原来两倍就可以了）。

装饰红枣
发酵好的面糊上装饰红枣。

蒸
冷水上锅蒸35分钟，关火后等两分钟，拿出来就可以开吃了。