自制柠檬酱

柠檬上有蜡需要用开水浸泡一会儿拿出来在用盐搓洗干净

把每个柠檬剥下表面黄皮

这是剥下来的皮备用

在把柠檬白皮剥下来成这样

在把柠檬切开剥内皮只要果肉部分，白皮剥净不然会苦在加入砂糖

把糖和果肉搅拌一下开大火煮

这是柠檬皮放到料理机打成带颗粒状备用

煮到汤汁剩一半时即可放入柠檬颗粒，到这时改中火不能离人需要不停搅拌，小心越到最后越浓稠冒泡会蹦出来烫伤呦。

煮到汤汁浓稠

蜂蜜要等待柠檬酱不烫手时在加入不然会破坏营养成分

搅拌均匀即可

把容器消毒后趁酱还热装

装好瓶马上盖上盖子这样存放时间长