将幼砂糖，麦芽糖，蜂蜜和水加热至融合。备用。
将蛋清打发至7成发，冲入融合的糖浆快速打发均匀。
在加入花生仁用橡皮刮刀翻拌均匀。
倒入方形模具，表面盖章油纸，用擀面杖擀至平滑。
待其冷却后，切块即可食用。
上传你做的牛轧糖（方法二）
趣焙
