飘香盐焗鸡🐔
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人做过这道菜
Coco吴
喜欢吃鸡肉的我，总喜欢用各种烹饪方式来做出各种美味！爱吃的你是否和我一样呢？⭐️
用料
飘香盐焗鸡🐔的做法
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山姆购买的清远散养鸡（不过不联系买这个鸡不好全是油一看就是吃饲料的）用过滤水末过蒸透鸡浸泡2小时出血水😋💪💪
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出完血水，沥干水分，倒入盐和生抽腌制入味！腌2小时以上比较好🤓
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再倒点白醋
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花雕料酒
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再倒入一点山楂醋，目的为了煎的时候表皮颜色和口感更好😘😘
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😋锅烧热倒入少许玉米油快速煎至金黄
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煎好鸡以后再往屁股后面放一整把葱🤗
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放好葱倒入50毫升料酒🤤
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锅用中火烧热后，把生姜切厚片平铺锅底倒入玉米油少许👍
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把双面煎制好的快乐小鸡放在生姜上面👆
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然后盖上锅盖小火，煤气中心那个火候再大一点点慢慢煮40到45分钟，具体时间会因为鸡的大小和锅的不同作调整
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好了👌，改刀装盘咯，接下来带你做百搭酱料👏👏
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备好香菜蒜头生姜小米辣，生抽，还有山楂醋哦
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放入小旋风料理器打碎后直接就可以吃咯🍗🥂🥂🥂🥂
小贴士
火候一定要掌握好哦，怎么判断鸡熟了没有？用筷子插鸡肉最厚的地方能轻松穿过去说明熟了！学会咯嘛？喜欢记得给我点赞加收藏哦，做教程也是很辛苦的哟……😋😋😋
