全程只需要用到一个玻璃碗,一个刮刀,一个厨房秤,一个比这个玻璃碗稍大的水浴碗。
水浴碗里倒入热水。玻璃碗里放入80克白巧克力,融化。依次放入其他湿材料。每次放入都用刮刀搅拌均匀。全程在水浴碗上操作,可以保温,所以我也懒得事先软化黄油了哈哈哈
烤箱预热至160度(320华氏度)。筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀。模具铺烘焙纸。面糊转移至模具,铺上一层柠檬片,柠檬片可以挨近些,烤的时候蛋糕会膨胀,柠檬片之间距离会变大一点点。160度(320华氏度)烤50分钟,原方30分钟就烤熟了。我烤箱要50分钟左右。牙签插中心,拔出来干净不沾面糊就是熟了。
晾凉。切块。筛糖粉装饰下。
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