微波炉把油加热至烫手➕可可粉➕牛奶（冷）➕低粉等➕蛋黄～形成可流动可可蛋黄糊～蛋清打发到位，不要太硬，太硬跟我一样，一开始烤的很好，后来炸了😂
低温慢烤，130度，（三层的）中下层45-50分钟
烤好后振下热气，立刻倒扣等完全冷却再脱模，不回缩不湿不塌就很好了😁我要求比较低😂
切片可做裸蛋糕
淡奶油200克先打发一分钟再加糖20克（我觉得15克可以了）打发适度，随便抹😂每一层放上水果
三层叠好，顶上装饰水果，筛上糖粉～
☕️
上传你做的可可戚风蛋糕胚
yztz
