黑米粉可可麻薯软欧

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麻薯软软的,红豆沙甜甜糯糯的,加上香脆的核桃仁和黑米粉和特别香味,十分好吃的软欧了〜

用料  

面团
高筋面粉 160克
全麦面粉 50克
黑米粉 40克
可可粉 15克
酵母粉 4克
35克
3克
黄油 25克
鸡蛋 1个
120克
麻薯
糯米粉 70克
玉米淀粉 20克
牛奶 120克
30克
黄油 10克
夹心
红豆沙 60克
核桃碎 60克
葡萄干 60克

黑米粉可可麻薯软欧的做法  

  1. 核桃仁微波炉加热一分钟,切碎。红豆沙和葡萄干混合均匀。

    黑米粉可可麻薯软欧的做法 步骤1
  2. 麻薯材料搅拌均匀,放到锅里蒸10分钟,加入黄油揉均匀,均分成三份待用。

    黑米粉可可麻薯软欧的做法 步骤2
  3. 所有面团材料揉至扩展,松弛三十分钟后,均分成三份,继续松弛二十分钟。取一份洒干粉擀成椭圆形。

    黑米粉可可麻薯软欧的做法 步骤3
  4. 取一份麻薯放在上面。

    黑米粉可可麻薯软欧的做法 步骤4
  5. 铺上核桃碎和红豆沙葡萄干泥。

    黑米粉可可麻薯软欧的做法 步骤5
  6. 从下面开始卷起来。

    黑米粉可可麻薯软欧的做法 步骤6
  7. 收口收紧,整成橄榄形。进行最后发酵至二倍大。发酵后表面洒干粉,用刀在表面割出纹路,烤箱预热180度,烤20分钟。

    黑米粉可可麻薯软欧的做法 步骤7
  8. 一不小心就能吃光一整个,要控制住寄己啊〜

    黑米粉可可麻薯软欧的做法 步骤8

小贴士

收口要捏紧哦,不然夹馅挺多的,面包容易吐哈哈

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

黑米粉可可麻薯软欧相关分类

该菜谱发布于 2019-01-16 10:58:48
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