容器里放入花生油,鸡蛋,搅拌至油水混合状态,加入白砂糖和盐继续搅拌均匀。
泡打粉放入面粉里,用筷子搅拌均匀后筛人1的液体里,用筷子画Z字,或者用硅胶刮刀翻拌或切拌至无干粉状态。
面糊分三份,其中两份分别筛人可可粉和抹茶粉,搅拌均匀。和好的面糊加盖或覆保鲜膜静置一小时(天热放冰箱冷藏室)
烤箱预热170℃,玛德琳模具涂脱模膏(下厨房搜自制脱模膏),交替挤入三种面糊。烤箱预热完成后转160℃放入烤箱中层烤20分钟出炉,趁热脱模。烘烤过程根据自己烤箱温度,注意观察状态加盖锡纸。
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