抖音款雪花面包

Name: 抖音款雪花面包
Ingredients: 250克高筋粉; 10克奶粉; 20克白砂糖; 3克盐; 2.5克酵母; 30克全蛋液; 150克牛奶; 20克黄油

2 人做过这道菜

消耗红豆沙的良方
无意中从抖音看到的款式，但没有配方，自己觉得用平时的面包配方肯定也好吃，最关键是要有自己做的红豆沙。

用料

揉面我用的是小美锅，先将除黄油外所有材料放入锅内，揉面模式2分钟，然后加入黄油，继续揉面模式6分钟，这个分量的面团8分钟肯定出膜了。
将面团放入烤箱30度发酵1小时后拿出来，平均分成三份，大概一份167克左右，忘记记准确数字了，团成团然后盖保鲜膜醒10分钟。
醒完后将一个面团擀圆，直径小于准备好的十寸戚风蛋糕模具，可以比较一下大小
如图把擀好的面片放在模具上，模具提上抹油
接着铺上140克豆沙
再盖一层面片，一层豆沙
最后盖上第三层面片，中间放一个小的原型模具，我用的是茶杯，大家看自己家里有什么吧
主要是为了方便切面，如图切成平均8片
再继续切成16片
完成
这一步看最后视频
放入模具进烤箱发酵：35度70分钟。发酵完成后刷全蛋液。
上下火175度20分钟
出炉啦！
小家伙吃得可香啦！
如图往外翻折两次