宝宝也能吃的卤猪肝
7.2
综合评分
43
人做过这道菜
凡凡小食堂
猪肝营养丰富，自打哥哥弟弟一岁左右的时候就经常做，卤猪肝省事又好吃，小孩子拿一块嚼着吃即补充营养又练牙口，大人再加点葱蒜酱油调味，下酒的一道好菜啊……
用料
宝宝也能吃的卤猪肝的做法
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猪肝一块放水中浸泡一个小时左右，二十分钟换一次水
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冷水下猪肝（我用了半个猪肝）大火煮，开锅后再煮五分钟去除血水，有浮沫撇去，煮完放温水洗净
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准备材料花椒、大料、白芷、桂皮、冰糖、葱姜。
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锅里放水下调料煮开，放一勺酱油，一小勺盐，我为了照顾孩子，调味料放的少，不太咸，大人吃酱油和盐可增加一倍，再加一勺老抽
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煮开后放猪肝，中小火煮15分钟，用筷子扎一下没有血水就可以关火了，要是有继续煮，关火后焖两个小时以上就可以切盘了。
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味道还不错，我最爱这么干吃越嚼越香，也可以用葱花，蒜加酱油香油做一碗蘸料，味道很好哦
