姜蒜切碎。先把牛肉浸泡，切成小牛肉粒。
锅底放菜籽油250ml左右，放入整段葱，姜片。爆香后捞出，下牛肉粒中火炸至金黄。
然后放入豆豉、花生，甜面酱、辣椒粉、香料粉炒香，小火炒5分钟左右，闻到飘香味，加入食盐、胡椒，芝麻，搅拌均匀后关火。
晾凉后可以装瓶了。
密封冰箱冷藏保存
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