五花肉排骨炖酸菜血肠
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人做过这道菜
晨晨的幸福生活丶
老公特别爱吃炖酸菜，之前都是回父母家吃，头一次自己做，做完发现味道不错，所以记录下来，下次做查看。
用料
五花肉排骨炖酸菜血肠的做法
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酸菜，在每叶酸菜的根的地方平片两刀，把邦的地方变薄，然后切丝。酸菜想酸一些的话就不要投太多遍，我一般都是只投一遍 我喜欢酸酸的口感
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排骨切小块，大块五花肉，和凉水一起下锅，大火烧开，把排骨和五花肉盛出，并清洗干净，五花肉切片。
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锅里放凉水，排骨，五花肉，大葱段，姜片，八角，大火烧开，水开后放入酸菜，再大火烧开，转小火炖一小时，临出锅放血肠，血肠熟了后加盐，出锅。
小贴士
我和老公都是吃排骨，五花肉只是借味，并不吃。有五花肉的肥肉融入汤里酸菜才好吃，如果喜欢吃五花肉蘸酱油，那么五花肉就不要放那么早，就在排骨炖了40分钟后载放五花肉，五花肉放太早就太烂了，没吃头了，所以要晚点放。
