红枣山药芝麻鸡蛋糕

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自从宝贝断奶之后,对美食的需求日益增加,每天都想着发的给做好吃的,之前做过别人的房子,这次自己写一个记录一下!

健脾,又补钙很棒的选择

我用的8寸戚风模具,如果模具小可以减量

用料  

山药 290克
鸡蛋 4个
红枣
低筋面粉 30克
黑芝麻粉 一勺(喝汤勺)
白糖 按自己调整

红枣山药芝麻鸡蛋糕的做法  

  1. 准备好食材,洗净

    红枣山药芝麻鸡蛋糕的做法 步骤1
  2. 红枣去核切小块,山药切小块备用

    红枣山药芝麻鸡蛋糕的做法 步骤2
  3. 除低粉外所有食材放入料理机打成细腻糊状

    红枣山药芝麻鸡蛋糕的做法 步骤3
  4. 模具四周刷油备用

    红枣山药芝麻鸡蛋糕的做法 步骤4
  5. 倒出山药糊加入低粉搅拌均匀

    红枣山药芝麻鸡蛋糕的做法 步骤5
  6. 搅打好的山药糊倒入模具盖上保鲜膜,四周用牙签扎眼,凉水上锅,开锅后蒸30分钟,

    红枣山药芝麻鸡蛋糕的做法 步骤6
  7. 蒸好取出切块

    红枣山药芝麻鸡蛋糕的做法 步骤7

小贴士

低粉的照片忘了拍,
糖的量根据个人口味自己添加即可
铁棍山药打好后更加蓬松,口感好,易成型
不加低粉口感会更湿嫩
 

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该菜谱发布于 2019-01-16 19:37:27
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红枣山药芝麻鸡蛋糕的答疑

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