豆沙扭扭酥

1 人做过这道菜
这个方子大约能做出2斤扭扭酥。

用料  

油皮:
中筋面粉(普通面粉) 300
猪油 80克
100克左右(根据面粉吸水量加,揉成不黏手的光滑的面团)
酥皮:
低筋面粉 180克
猪油 100克
青食红豆沙馅 454克

豆沙扭扭酥的做法  

  1. 按照配件,将油皮和酥皮揉成团用保鲜膜包好,醒10分钟。

    豆沙扭扭酥的做法 步骤1
  2. 将油皮和酥皮分别分成2个等量的面团。

  3. 一个油皮包住一个酥皮成球状。按扁擀成长方形。

    豆沙扭扭酥的做法 步骤3
  4. 取豆沙馅的一半。

    豆沙扭扭酥的做法 步骤4
  5. 将豆沙均匀的抹在二分之一擀平的面皮上。将另一半面皮盖上。

  6. 切多长的条根据大家喜好。我给孩子吃,切的比较短。

  7. 烤箱预热185度5分钟。扭造型放烤盘里。

    豆沙扭扭酥的做法 步骤7
  8. 185度14分钟。烤箱中层

    豆沙扭扭酥的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

豆沙扭扭酥相关分类

该菜谱发布于 2019-01-16 19:48:11
64 收藏


作者Lily徐的其他菜谱

豆沙扭扭酥的答疑

登录查看全部1条答疑