肉炒三丁
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人做过这道菜
秋水汤汤
肉炒三丝（青椒丝土豆丝胡萝卜丝）做的比较多，这次家里有豌豆就想做个肉炒三丁：豌豆（勉强算丁）、胡萝卜丁、彩椒丁，也不错～都是好吃好看快手炒菜。
用料
肉炒三丁的做法
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豌豆一小碗
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五花肉一小块
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青红椒两个
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除了豌豆不用处理，其他都切块丁。
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五花肉切丁，加点生粉料酒抓一下。
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开火，少许油。
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放入肉丁炒到变色。
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加少许生抽，翻炒几下，颜色均匀。
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加胡萝卜丁豌豆，翻炒。这个过程可以加几次水，每次一点点，防止老豌豆不熟。如果你的豌豆很嫩就不必这样处理。
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豌豆差不多熟了，加入青红椒翻炒，可加入少许老抽上色。按口味加入适量盐，翻炒至辣椒软服，就可以出锅了。
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出锅啦～
