金针菇分成小份洗干净鸡蛋加入三分之二勺的盐搅匀面粉和淀粉按1:1的比例调好(淀粉用土豆玉米都可以)
锅烧油烧到六七成热放金针菇金针菇先沾一下鸡蛋液再沾一下面粉和淀粉的混合物然后再小火炸 炸到金针菇的面糊表面变成金黄色就可以了
这个是成品炸出来的金针菇酥酥脆脆的超级好吃
上传你做的干炸金针菇